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根據(jù)葡萄酒種類的不同葡萄酒品嘗次序如下：
——干紅和干白葡萄酒應在甜葡萄酒之前品嘗。
——白葡萄酒要在紅葡萄酒之前品嘗。
——新酒要在陳酒之前品嘗。
——淡薄的酒要在濃厚的酒之前品嘗。
——二級酒通常在一級酒之前品嘗。
品酒的溫度把握和最佳飲用溫度：
——紅酒開瓶時的溫度不應超過室溫。
——沒有一種葡萄酒可在超過20℃中久存。酒溫超過20℃嘗不出真味。白葡萄酒要冷飲但非冰凍，在10—12℃之間最好。
——玫瑰紅酒和白葡萄酒的飲用溫度一樣。
——酒質(zhì)淡薄的紅酒在13—15℃之間較好。
——起泡酒該在7—8℃左右。
現(xiàn)在很多人都知道大概怎么喝葡萄酒，但是品酒就需要講究一些了。大部分葡萄酒都有其獨特的香氣、味道和質(zhì)地。但是如果您僅僅是在一種社交場合中簡單喝一兩杯葡萄酒，其實這樣根本無法完全欣賞到酒微妙之處。因為在酒吧或者餐廳中，周圍的干擾因素也許會分散你對葡萄酒的注意力；比如吸煙的煙霧和香水的味道，或者葡萄酒由于侍酒的溫度不對破壞了品酒的感覺，使它失去了原有的風味。
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